DEMİRSAPLI TİCARET
Öz Ovaçin Sebze Meyve
Öz Ovaçin Sebze Meyve
Fasulye
domates
Öz Ovaçin Sebze Meyve
Öz Ovaçin Sebze Meyve
Öz Ovaçin Sebze Meyve
Öz Ovaçin Sebze Meyve
 
 ANASAYFAÜRÜNLERŞUBELERGALERİHAKKIMIZDAİLETİŞİM 
 
 
Ürün Kategori
- SEBZELER
- MEYVELER
- YEŞİLİKLER
ÜRÜNLER
 
 
 
 
Bize Ulaşın
0 212 437 25 80
0 533 617 14 19
 
 
 
 
Duyurular
 
 
 
 
Döviz Kuru
IMKB 100 1345 
USD 8,2803 
EURO 9,9437 
ALTIN 476,698 
 
 
 
 
ÜRÜNLER
Bamya     Ürün Kodu : 1011
Bamya yaprakları, çiçeği tomurcukları ve genç meyvecikler
Ürün Bilgisi

Bilimsel sınıflandırma
Alem: Plantae (Bitkiler)
 
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
 
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
 
Takım: Malvales
 
Familya: Malvaceae
(Ebegümecigiller)
 
Cins: Abelmoschus
 
Tür: A. esculentus
 
 
Binominal adı
Abelmoschus esculentus
(L.) Moench.
Bamya (Abelmoschus esculentus), ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından ılık iklimlerde yetişen bir yıllık bitki türü.


 Morfolojik özellikleri
Sapı, ılık iklimlerde 70-90 cm., sıcak iklimlerde 1-2 metredir. Yaprakları el ayası şeklinde, kökleri oldukça derinde, meyvesi ince uzun piramit şeklinde tohumları yuvarlak, oval ve yeşil renktedir.


 Ekolojik özellikleri
Kuraklığa uzun süre dayanabilen bamya bitkisi, dondan kötü bir şekilde etkilenir.


 Biyokimyasal özellikleri
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim sistemine yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir besin olan bamya, idrar söktürücüdür ve kabızlığı gidermekte faydalıdır. Mineraller açısından da zengin bir sebze olan bamya, halsizliğe iyi gelir. Çiçekleri ezilip kaynatılarak suyu içilirse göğsü rahatlatır ve yumuşatır. [kaynak belirtilmeli]


 Tüketimi
Bamya, yaş ve kuru olarak tüketilebilir. Tazeyken toplanmalı ve tüketilmelidir, çünkü olgunlaştıkça kartlaşır. Bamyanın kurutulması, çiçek açar açmaz toplanıp ipe dizilerek güneş altında bekletilmesi ile olur. Bamya, çok değişik mutfaklarda kendine yer bulur. Bunlar arasında Akdeniz ülkeleri, Hindistan, Japonya ve Amerika'nın güney eyaletleri sayılabilir. Bamyanın yapılış şekli de ülkeden ülkeye değişir. Türkiye'de ve genel olarak Akdeniz ülkelerinde sebze yemeği olarak ya da etli tüketilen bamya, Türkiye'de çok tercih edilmese de kızartılarak da tüketilmektedir.

 

Bu Kategorideki Diğer Ürünler
   
  Yaprak  
  Ürün Kodu : 1032  
   
  Enginar  
  Ürün Kodu : 1031  
   
  Bezelye  
  Ürün Kodu : 1030  
   
  Kuru Soğan  
  Ürün Kodu : 1029  
   
  Patates  
  Ürün Kodu : 1028  
   
  Turp  
  Ürün Kodu : 1027  
   
  Pazı  
  Ürün Kodu : 1026  
   
  Kereviz  
  Ürün Kodu : 1023  
   
  Beyaz Lahana  
  Ürün Kodu : 1022  
 
 
Copyright © 2010 DEMİRSAPLI TİCARET Tüm Hakları Saklıdır.
Bugün 104 Dün 70 Toplam 221503 En Fazla 374 Ortalama 58
pcdoktorum